バイオディーゼル（ＢＤＦ）の反応は、つまりエステル交換反応で作られます。 原料の油脂は、3種類の脂肪酸（R－COOH）と3個のアルコール（－ＯＨ）の手を持ったグリセリンのペアー（エステル結合）から構成されています。 反応時、脂肪酸はこれらの結合から…